FLAM DE FORMATGE AMB COULÍS DE MADUIXA

Avui us porto unes postres senzilles que tenen l’èxit assegurat: un flam finíssim, tant de gust com de textura. Aquesta recepta és de la Gemma i del seu blog La cuina de casa.

M’encanten aquestes receptes, són les meves preferides. Tot triturat amb el túrmix i que treballi el forn tot sol, je je je… Realment us recomano que el proveu!
Aquí teniu la recepta:
Ingredients:
• 250ml de llet
• 350g de formatge fresc
• 7 ous
• 100g de sucre
Preparació:
Triturar tots els ingredients amb el túrmix.
Abocar dins el motlle (si no és de silicona, untar amb caramel líquid o folrar-lo amb paper d’alumini). Tapar-lo de sobre per evitar que agafi color.
Coure’l 30 minuts al bany Maria a 160º.
Deixar refredar i desemmotllar. Servir-lo acompanyat d’un coulís de maduixa.
Bon profit!